A Zafferana Etnea, paesino turistico alle pendici dell’Etna, tutte le domeniche di Ottobre si svolge “l’Ottobrata”, sagra a tema (funghi, castagne, vino, uva, miele). Le vie e le piazze principali del paese ospitano gli stands di prodotti tipici di artigianato e di gastronomia.

Gli spettacoli di piazza, l’animazione, le degustazioni e le mostre che animano la sagra, ormai famosa anche al di fuori della nostra provincia, fanno dell’”Ottobrata Zafferanese” il trionfo della gastronomia e dell’artigianato siciliano.

Viaggiando per le strade della cittadina Ennese e lasciando alle spalle la Villa Romana del Casale ed i mosaici occorre andare in giro per la cittadina per la “festa dei morti”.

Si i turisti increduli girano per la città e trovano per tutta la settimana le bancherelle dove ogni ben di Dio è esposto: torroni di ogni tipo e qualità, dolci siciliani, frutta martorana pupi di zucchero, taralli, cannoli, paste di mandorla, savoiardi, ed altro .

C’è persino un dolce che si chiama ossa di morto della quale vi diamo la ricetta.
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